Das Lammnierstück ist ein Teil des Rückens und somit eines der magersten und zartesten Fleischstücke des Lammes.
Einheit/Gewicht | 1 Lammnierstück wiegt ca. 240 g (= 1 Steak). | |
Lagerung | Bei max. 2oC aufbewahren | |
Zubereitung | Braten, Niedergaren, Grillieren |