Rezepte für den Alltag und besondere Gelegenheiten

Im Folgenden sind Rezepte aus der Zeitschrift «die Mutterkuh» und dem Rezeptheft «Das Rind im Kochtopf» zusammengefasst. Und zwar sind es nicht nur Edelstücke, die in die Pfanne wandern, sondern auch Stücke vom Vorderviertel.

Die Rezepte sollen zum Kochen animieren. Es wird keine Haute Cuisine zelebriert, sondern es werden Gerichte präsentiert, die sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Gelegenheiten eignen. Einfache, schnörkellose Gerichte vor deren Zubereitung man sich nicht zu scheuen braucht.